Linguado à Portuguesa



Copa do mundo está chegando. Acredito que ninguém vá querer perder muito tempo na cozinha! Essa receita é prática e é um prato único. O linguado é um peixe leve e suculento. 
Enjoy!


Ingredientes

Filés
  • 2 filés de linguado cortados ao meio (500g)
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN®  Verde
  • 1 colher (chá) de sal
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 ovos cozidos, em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
Molho
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva (100ml)
  • 1 cebola média cortada em quadrados
  • 1 pimentão verde, em quadrados
  • 1 pimentão vermelho cortado em quadrados
  • 1 pimentão amarelo, em quadrados
  • 4 batatas médias em rodelas, cozidas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN Verde
  • 1 colher (chá) de sal
 
Modo de preparo
  • Prepare os filés: em uma tigela, coloque o peixe e tempere com o Tempero SAZÓN, o sal e o suco de limão.
  • Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
  • Frite os filés aos poucos até que fiquem dourados.
  • Reserve aquecidos.
  • Faça o molho: em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola por 5 minutos, ou até dourar.
  • Acrescente os pimentões, as batatas, as azeitonas, o vinagre, o Tempero SAZÓN e o sal, e refogue rapidamente.
  • Em uma travessa retangular grande (35 x 23 cm), disponha os filés e cubra com o molho.
  • Disponha as rodelas de ovo e polvilhe com a farinha de rosca pela superfície.
  • Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br

Um comentário:


  1. Só de olhar já dá vontade de experimentar... Huuuuuuuummmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.com.br

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