Doce de Chocolate e Amendoim


 Minha vida está um verdadeiro tsunami. Eu achei que o mestrado não seria tão estressante. É... Eu me enganei. Em meio a artigos e aulas, fiz esse simples e delicioso doce de chocolate e amendoim.
Ele pode ser calórico, mas preenche a sua alma! Enjoy!

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 200g de chocolate amargo picado
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e picado
  • chocolate em pó para polvilhar

Em uma panela, misture o açúcar, a margarina, o sal e o leite em pó dissolvido na água. Leve ao fogo brando e mexa até a engrossar. O ideal é que ele  solte do fundo da panela.
Desligue o fogo. Junte o amendoim e o chocolate. Mexa até o chocolate derreter, ficando uma massa homogênea.
Despeje em uma assadeira untada com margarina. Alise a superfície e deixe esfriar até firmar. Corte em quadrados e polvilhe com chocolate em pó.

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